Био-ферма Балерина стартира през 2014 г. със собствени площи на територията на общ.Ихтиман в землището на с.Стамболово, обл.София.
Регистрирана е през 2015г. - в същата година кандидатства и печели проект по подмярка 6.1"Стартова помощ за млади земеделски стопани" от ПРСР 2014 - 2020 г.
Продукцията на фермата е изцяло плод на ръчен труд, с отделеното необходимо внимание и грижа. Качеството на предлаганите от Нас гъби сорт "Кладница" отгледани по методите на биологичното земеделие е идентично с това на диворастящите горски гъби от вида.
Вижте повече за методите на отглеждане...
Технология и информация относно отглеждането на култивирана гъба Кладница.
Технология и информация относно отглеждането на култивирана гъба Кладница.
Технология и информация относно отглеждането на култивирана гъба Кладница.
Био-ферма Балерина - бенефициент по подмярка 6.1"Стартова помощ за млади земеделски стопани" от ПРСР 2014 - 2020 г.
Мицел на гъба Кладница.
Предварително изварени дървени стърготини, добити при разкрояването на дървения материал. Целта им е да запушат дупките в които е поставен мицела.
Пчелен восък с който се запечатват дупките след като вече са напълнени с мицел - покрит със стърготините.
Ето и как става ... не е трудно ... и мирише на мед. :)
Трупчетата се редяха на опашка в очакване на мицела си. :)
Трупчета от широколистна дървесина с готови дупки: ф-20мм. д-50мм.
Готовите и обзаразени пънове - инкубират около 40 дни на сянка.
Лехите ... подготвени за своите бъдещи обитатели. Израза "по конец" не е просто израз.
Ето ги и лехите с пънчетата.
Трупчетата ... спокойно посрещат утрото ... в новия си дом. :)
Първите гъбки...осмелили се да се покажат пред публиката. :)
Тези се надскачаха ... коя да е най-отгоре. :)
Тази балерина ... безсрамно се беше показала преди премиерата ... и то не от очакваното място ... а зад кулисите. :)
Малките балерини.
Реколта - Есен 2016г.
Реколта - Есен 2016г.
Реколта - Есен 2016г.
Реколта - Есен 2016г.
Увеличение на работните площи 2016г.
Кратък филм - репортаж на
Агро ТВ за Био ферма "Балерина".